Необходими продукти
За тестото
200 гр краве масло
200 гр. пудра захар
1 яйце
500 гр брашно – колкото поеме за меко тесто
1/2 ч.л бакпулвер
1 ванилия
кората на 1 портокал
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Тесто
Смесват се мекото масло, захарта, яйцето,
брашното, портокаловата кора, ванилията и
бакпулвера.Замесва се меко тесто и се
оставя да престои в хладилника около 2 часа
и повече.
Разточва се тестото на тънка кора и се изрязват
различни форми по-ваш вкус. Курабийките се пекът
на 170 градуса за 7-8 минути.Една част от тях
оформих със захарен фондан а другата с роял айсинг.
Захарният фондан можете да го приготвите няколко
дена по-рано, за да е изсъхнал когато решите
да направите курабийките. Можете да импровизирате с
цветовете, аз използвах тези послучай Баба Марта.
Захарен фондан за моделиране
Необходими продукти
1 с.л. желатин + 60-70 мл. вода студена
4 ч.ч. пудра захар – колкото поеме за меко тесто
1 бр ванилия
1 с.л глюкоза
70 грама царевично нишесте
1 ч.л лим. сок
1 с.л кр.масло
сладкарска боя
Предлагам ви и вариант с фондан.
Много вкусни и приятно ухаещи заради портокаловата кора.
Да ви е сладко!