“Корекомки”, “бисквити с крема сирене”, “захарни бисквитки”
Продуктите, които са необходими са:
1 яйце
200 гр извара
125 гр крема сирене (1 пакетче)
250 гр масло
около 500 гр брашно
2 ванилии
1/2 пакетче (5 гр) бакпулвер
1 ч.ч. кристална захар
* Размекнатото масло се смесва с крема сиренето, яйцето и изварата
* Добавя се пресятото брашно 3 ч.ч.с бакпулвер и се замесва тесто. Ако е необходимо още малко брашно се добавя.
* Тестото се оставя да почине за около 15 минути
* Разточва се на тънка кора
* Със стъклена чаша или с ринг се изрязват кръгчета
* Захарта се сипва в купа. Всяко кръгче се топва в захарта, прегъва се на две, след това се топва и се прегъва на четири и се топва в захарта отново.
* Подреждат се в тава покрита с хартия за печене или намаслена и се пекат на 180 градуса до порозовяване.
Това са едни много вкусни, меки и нежни сладки.