Рецепта:
1 яйце
125 гр. масло – на стайна температура
1 ч. ч. пудра захар
250-300 гр брашно или колкото поеме за меко тесто
1 ч. л. канела
1/1 ч. л. бакпулвер
1 ванилия
малка щипка сол
Кората от един портокал
Мармалад за слепването.
Начин на приготвяне:
Смесват се всички съставки и се омесва меко тесто.
Оставя се да престои в хладилника минимум 1 час. Аз моето си го правя от предишния ден, разточва се перфектно.
Изрязвате различни формички по ваш вкус. Долната част плътна а горната с отвор по средата.
Слепвате с мармалада и поръсвате с пудра захар. Аз ги правя предимно със сладко от боровинки или горски плодове, с по еднородна консистенция.
Поръсването с пудра захар можете да го направите върху горната курабийка или преди слепването или след това – ефектът е един и същ.
Препоръчително за консумация време е чак на другия ден. Трудно и изнурително е чакането, но си струва!